همه دوستان عزیز میتونن پس از عضو شدن در وبلاگ با نام کاربری و رمز عبوروارد وبلاگ درزیکلا  بشن و مطالب و عکسهای مورد نظرشونو به اسم خودشون تو وبلاگ نمایش بدن   

آرشه یکی از غذاهای اهالی دهستان بنافت آرشه است که از شیر گوسفند یا بز تهیه می شود.این غذا معمولا در وعده غذایی صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد. چوپانان بنافتی دام هایشان را در فصل تابستان به مراتع سرسبز و پر از گلهای معطر و مملو ازگیاهان دارویی گلرد ، زرجو ، بندبن و اوپرت می برند. چون احشام از این گیاهان می خورند بنابراین آرشه ای که از شیر گوسفندان در این مراتع بدست می آید به مراتب خوشمزه تر از آرشه پایین دست می باشد. طرز تهیه آرشه ابتدا شیر را روی اجاق قرار می دهند وقتی شیر ولرم شد. آن را از روی اجاق برداشته و مقدار مایع پنیر به آن اضافه می کنند وقتی شیر تبدیل به پنیر شد آن را داخل پارچه نازکی ریخته تا مقداری از آب پنیر کشیده شود. سپس پنیر را بوسیله دست ، روان و شل می کنند طوری که شبیه شیر شود. بعد آن را داخل دیگ ریخته و روی اجاق با شعله ملایم قرار می دهند. و به وسیله ملاقه چوبی ( کترا ) آن را به صورت مداوم به مدت سه ساعت به هم می زنند تا دیگ ته نگیرد وقتی به اندازه کافی سفت شد به داخل ان مقداری آرد گندم (به ازای هر 10 کیلو شیر 1 کیلو آرد گندم ) و روغن ( اگر سر شیر باشد بهتر است ) اضافه می کنند سپس آن را آنقدر هم می زنند تا روغن روی آرشه نمایان شود یا به عبارتی روغن بالا بیاید. عده ای مقداری زرد چوبه در انتهای کار به ارشه اضافه می کنند تا رنگ آن زرد شود. به روغن روی آرشه وارغون می گویند که مصرف دارویی دارد. معمولا این روغن را روی موضع دردهای روماتیسمی می مالند. در گذشته آرشه را داخل مشک ( خیک ) می ریختند. اما در حال حاضر آن را داخل دبه می ریزند.چنانچه در مکان خنکی نگهداری شود تا یک سال ماندگاری دارد.

نوروزتان پیروز

بلند شو امه خشی نوونه                امه سفره بی خرشی نوونه

امه خشی بیه با غصه آشی            دنیا که انده دل غشی نوونه

(شعر از حسن محمدی)

                بقیه عکس ها رو در ادامه مطلب ببینید

شعر وطن سروده ی دوست خوبم حسن محمدی ترجمه ی فارسی هم شده تقدیم به همه دوستان عزیز:

مراسم تیر ماه 13 (لال شو ) همه ساله در روستای درزیکلا برگزار می شود. لال و لال مار به خانه ی تک تک اهالی رفته و مراسم را اجرا می کنن.ابتدا لال مار وارد شده و ابیات زیر را می خواند :

لال انه لالک انه................کل کل بالک انه.........هن نوو هلوم نوو......لال لینگ رها نوو........منگو ترنمار بوو.....اسب کره مار بوو.......شمه بوم پربار بوو.....................................

بعد خواندن این ابیات، لال با صورتی پوشیده وارد خانه شده و همه افراد خانه را با چوبی که در دست دارد می زند. قدیمیا اعتقاد دارن این چوب دوای درد است حتی در گذشته بیماران را نزد لال می آوردن تا چوب شفابخش لال بیمارشان را شفا دهد..............................................................................................................

 دوست خوبمون امین یکم اردیبهشت اعزام میشه براش آرزوی سلامتی میکنیم

بسوزد آنکه سربازی بنا کرد / تو را از من ، مرا از تو جدا کرد

گروهبانان مرا بیچاره کردند / لباس شخصی ام را پاره کردند

به خط کردند تراشیدند سرم را / لباس آش خوری کردند تنم را

از آن روزی که سربازی به پا شد/ ستم بر ما نشد بر دخـــتران شد

بسوزد آن که سر بازی به پا کرد/ تمام دخـــتران را چشم به راه کرد

با تشکر فرادان از همه عزیزانی که در ساخت این وبلاگ زحمت کشیده اند توفیق روز افزون شما را از خداوند متعال خواستارم .

میثم خنکدار دبیر هیات ووشو استان مازندران  

دلهایتان تا ابد بهاری باد

نوروز مبارک

 بهار نشونه

شعر:زنده یاد غلامرضا کبیری

آهنگ ساز:دانا کبیری

خواننده:حسن فداییان

آواز امیری یا امیر خوانی گونه‌ای از آواز خوانی است که در استان مازندران رواج دارد. این گونه آواز از اشعار امیر پازواری شاعر دوره صفویه که به زبان مازندرانی گفته شده است استفاده می‌کند. این اشعار بیشتر دو بیتی بوده و با عبارت «امیرگته» (امیر گفته) شروع و در اکثر مواقع به صورت سوال و جواب شعری آورده می‌شوند.

اشعار امیری را در ادامه مطلب ببینید

همه ی عكس هاي زيباي زمستاني را در ادامه مطلب ببینید و لذت ببريد

(بچه هاي درزيكلا - بهمن 1390)

 تصاویر زیبا در ادامه مطلب

عکس های جدید از مهرداد در ادامه مطلب

دوستان عزیز چند تا  عکس زیبا گذاشتم تو ادامه مطلب حتما ببینید

عکس های ارسالی بسیار زیبا از مهرداد در ادامه مطلب:

لینک ارسال مطلب را بزنید و این ایکون را در ویرایشگر پیشرفته کلیک کنید و سپس دکمه آپلود را زده و عكس مورد نظر را آپلود كنيد

البته ميتونيد عكساتونو قبلا تو سايت هاي آپلود عكس آپلود كنيد و آدرس عكس آپلود شده رو در قسمتURL كپي كنيد و OK بزنيد